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Operations Manager/ Corporate Chef (m/w/d)

Datum: 19.01.2019

Standort: Nordrhein-Westfalen, Köln, DE, 50933

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Deutschlandweit und direkt um die Ecke: Als Teil der REWE Group überzeugt REWE mit über 3.300 Märkten durch sein innovatives Sortiment, Regionalität und eine einzigartige Unternehmenskultur: Wir sind Gastgeber für unsere Kunden, die wir mit unserer Kompetenz beraten und begeistern. Unsere mehr als 120.000 Mitarbeiter unterstützen wir dabei, ihren Unternehmergeist einzubringen, ihre Ideen im Team zu verwirklichen und echt was zu erreichen. Gestalten Sie mit uns Ihre ganz persönliche Karriere. Wir freuen uns auf Sie!

Ausschreibungs-ID: 39393

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen, zunächst befristet für zwei Jahre, wir eine qualifizierte und engagierte Persönlichkeit als
 

Operations Manager/ Corporate Chef (m/w/d)
für den Bereich REWE Gastronomische Konzepte sowie die Smart People GmbH am Standort Köln.

 

Was Wir zusammen vorhaben:
In unserem Bereich entwickeln wir neue innovative gastronomische Konzepte für Märkte der REWE Markt GmbH Deutschland. Unsere Konzepte basieren auf qualitätsorientierten systemgastronomischen Fundamenten, mit dem Ziel den Kunden in unseren Märkten  ein zeitgemäßes sowie attraktives Gastronomieangebot mit hoher Aufenthaltsqualität anbieten zu können. Neben Konzept-, und  Sortimentserstellung stehen detailliertes Mitarbeitertraining sowie fortlaufende Standortbetreuung im Vordergrund. Eine kontinuierliche Weiterentwicklung unserer Konzepte ist im Rahmen des sich stetig verändernden Marktes erforderlich.

 

Was Sie bei uns bewegen:
•Fachliche Unterstützung sowie Coaching der gastronomischen Konzepte
•Mitwirkung an der Entwicklung und Gestaltung neuer kulinarischer Sortimente
•Verantwortung für die operative Umsetzung, das Training und die Kontrolle dieser Konzepte vor Ort
•Planung und Entwicklung des Produktangebots und der Rezepturen inkl. Pflege im EDV-System und Erstellung von Kalkulationen
•Überwachung der KPIs sowie Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit der Konzepte
•Überwachung und Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen sowie der REWE Qualitätssicherung für Lebensmittelproduktionsbereiche (HACCP, LMIV, regionale Anforderungen) bei der Umsetzung der Konzepte im Markt.

 

Was uns überzeugt:
•Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Systemgastronom (m/w/d) oder vergleichbare Qualifikation
•Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie, idealerweise in der Systemgastronomie und der Führung multipler Restaurant-, Lebensmittelproduktionsbereiche
•Küchen-Meisterbrief im Gastgewerbe sowie Ausbildereignungsschein von Vorteil
•Führungserfahrung
•Gute PC-Anwenderkenntnisse, insbesondere MS Office
•Unternehmerisches Denken und Handeln sowie die Motivation zu Führen
•Teamplayer mit Einfühlungsvermögen
•Hohe Einsatzbereitschaft und gute Kundenorientierung
•Bereitschaft zu Reisen (60 %)
•Kommunikative und durchsetzungsstarke Persönlichkeit mit "Hands on-Mentalität"
•Selbständige, eigenverantwortliche und zuverlässige Arbeitsweise sowie gute analytische Fähigkeiten
•Hohes Maß an Flexibilität und Kreativität

 

Was wir bieten:
In dieser Position werden Sie Teil eines dynamischen, wachsenden Teams und können den Aufbau eines innovativen,lifestyle-orientierten Bereichs mitgestalten. Sie arbeiten in einem Team mit offener Kommunikation und Feedbackkultur. Kontinuierliche Weiterbildungsprogramme sorgen außerdem dafür, dass Ihre Karriere in Bewegung bleibt. Weiterhin profitieren Sie als Mitarbeiter der REWE Group von einem umfangreichen Angebot an Sozialleistungen. Weitere Informationen erhalten Sie auf unserer Homepage unter www.rewe-group.com.
 

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung mit Angabe Ihrer Verfügbarkeit und Gehaltsvorstellung. Bitte nutzen Sie unser Onlineformular, so erreicht Ihre Bewerbung direkt den richtigen Ansprechpartner in unserem Recruiting Center. Bewerbungsunterlagen in Papierform können wir leider nicht zurücksenden. Für Rückfragen zu dieser Position stehen wir Ihnen telefonisch unter 0221 149-7110 zur Verfügung.

Um Ihnen den Lesefluss zu erleichtern, beschränken wir uns im Textverlauf auf männliche Bezeichnungen. Selbstverständlich sind uns weibliche Bewerber sowie Bewerber diversen Geschlechtes gleichermaßen willkommen.

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