Bäcker / Bäckermeister (m/w/d)

Ihre Aufgaben:

• Teigbereitstellung sowie Einhaltung des Qualitätsanspruches an den Teig
• Verantwortlichkeit für das Arbeitsgerät (Messer, Teigschaber, Thermometer und Waage)
• Abwiegen der verschiedenen Rohstoffe für die Teigherstellung und Ausfüllen der Dokumente (Charge der Rohstoffe und Eingang First-in-First-out)
• Einhaltung und Kontrolle der Teigstehzeiten, Teigtemperatur und Teigfestigkeit sowie die Versorgung der Anlage mit ausreichendem Teig
• Einhaltung der IFS- und HACCP-Richtlinien, Ausfüllen der Dokumente 

Was Sie mitbringen: 

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Bäcker oder zur Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Fachrichtung Bäckereitechnik sowie eine Weiterbildung zum Meister oder Techniker
• Erfahrung in der Teigherstellung sowie in der Bedienung von Produktionslinien für Brot und Brötchen
• Bereitschaft zur Schichtarbeit (drei Schichten: Früh-, Spät- und Nachtschicht)
• Einschlägige Führungserfahrung; hohe soziale Kompetenz
• Kenntnisse in den Bereichen der HACCP- und IFS-Richtlinien
• Gute EDV-Kenntnisse (MS Office)
• Eigenständiges Arbeiten nach Vorgaben und Anweisungen
• Teamfähigkeit, Zuverlässigkeit, Engagement und Eigenverantwortung runden Ihr Profil ab.

Was wir Ihnen bieten: 

• Einen krisenfesten Arbeitsplatz in einem abwechslungsreichen Umfeld
• Junge, mit modernster Technologie ausgestattete Betriebsstätte
• Gute Entwicklungsmöglichkeiten und Perspektiven in einem traditionsbewussten und zukunftsorientierten Unternehmen
• Vergütung gemäß des Industrietarifvertrags für Großbäckereien (Lohngruppe 5 plus Zulage für Anlagenbedienung zzgl. der Zuschläge für Nacht-, Sonn- und Feiertagsarbeit)
• Attraktive Sozialleistungen (z. B. vermögenswirksame Leistungen, Urlaubs- und Weihnachtsgeld, Jobrad)
• 30 Tage Jahresurlaub
• Betriebliche Altersversorgung
• Gutes Betriebsklima
• Diverse Benefits der REWE Group